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黄鳝不仅富含蛋白质、卵磷脂、DHA等营养成分，还含有维生素A以及钙、铁、锌等多种矿物质元素。

立夏第三宝：冬瓜

立夏第二宝：黄鳝

特别是在夏季，人体新陈代谢加快，黄鳝能够为身体提供充足的能量和营养支持。

立夏时节，我们应该顺应自然，选择符合时令的食材来滋养身体。

冬瓜的烹饪方式千变万化，既可以煮汤，也可以炒菜，甚至还可以蒸着吃。其中，冬瓜排骨汤尤为受欢迎。

进入立夏节气，祛湿3宝抓紧吃！

冬瓜含有96%的水分，堪称夏季补水佳品。同时，它富含维生素C、纤维素以及钾、磷、钙等多种对人体至关重要的矿物质离子。

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推荐大家尝试素炒毛豆。首先将新鲜的毛豆清洗干净，借助剪刀将两端剪开，方便入味。

其实，它们就是毛豆、黄鳝和冬瓜。这三种食材在立夏时节不仅味道鲜美，而且营养价值极高，具有滋补身体、增强免疫力的功效。但是，如何食用这三种食材才能更加营养呢？

那么，如何将毛豆的美味与营养最大化呢？

这些营养物质对于补虚养血、通便排毒、补充脑力以及保护视力等方面具有显著的功效。

毛豆在初夏时节大量上市，它不仅是夜市小吃摊上的常客，更是家庭餐桌上的健康佳肴。

毛豆富含优质蛋白质、膳食纤维以及丰富的维生素C，同时还含有钙、铁、铜、钾等多种人体必需的矿物质。

每当立夏时节，冬瓜便以其独特的清甜和营养价值，成为了人们餐桌上的常客。

加入酱油、料酒、盐和少许糖调味，再加入一碗热开水先开盖煮十分钟，然后盖住焖十分钟，让黄鳝充分吸收汤汁的味道。

家常烧鳝鱼是一道美味又营养的黄鳝佳肴。

在处理黄鳝时，记得让店家帮忙清理内脏并剪短，回家后淋上白醋和淀粉抓拌均匀，再用清水冲洗干净。

接着，加入生抽、蚝油调味，补充一点热水和盐，然后焖煮几分钟，让毛豆充分熟透且入味。最后，开大火收汁，让剩余的汤汁变得浓稠，撒上一些葱花增香，即可出锅享用。

俗语有云："立夏吃3宝，一年身体好。"那么，这句话中所指的"3宝"到底是什么呢？

最后关火装盘，撒上一些葱花增香即可品尝美味佳肴。

此外，清炒冬瓜片、冬瓜蒸肉等也是不可多得的美味佳肴。无论是哪种烹饪方式，冬瓜都能以其独特的口感和营养价值，为夏日的餐桌增添一份清新与健康。

立夏，作为夏季的开端，是大自然万物新澳管家婆正版资料蓬勃生长的季节，也是人体新陈代谢最为旺盛的时新澳管家婆正版资料期。因此，在这个时节，我们更应该注重饮食的调理，以达到养生的目的。

清爽的冬瓜与鲜美的排骨完美结合，既保留了冬瓜的清甜，又融入了排骨的浓郁，每一口都是夏日的清凉与满足。

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这些营养成分对于滋补身体、保护肝脏、强壮筋骨、增强身体免疫力等有着显著的效果。

立夏第一宝：毛豆

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接着，将黄鳝段放入锅中加水焯水，加入花雕酒去腥。然后起锅烧油，加入蒜瓣、姜丝和小米椒炝锅，炒出香味后倒入黄鳝段继续翻炒。

黄鳝是初夏时节的淡水鱼类，肉质细腻、味道鲜美，被誉为滋补佳品。

中医认为，"人与天地相参，与日月相应也。"人的新澳管家婆正版资料新澳管家婆正版资料身体与大自然息息相关，我们的饮食起居都应顺应自然的变化。

特别是在炎热的夏季，人体容易出汗，导致营养流失，而毛豆正好可以为身体及时补充营养，维持身体的正常运转。

毛豆、黄鳝和冬瓜，这三种被誉为"立夏三宝"的食材，以其独特的营养价值和鲜美口感，成为了我们餐桌上的佳肴。

准备一些蒜蓉和小米椒，增加菜肴的鲜香和微辣的口感。起锅烧油，先将毛豆倒入锅中翻炒，待其颜色变深时，再加入蒜蓉和小米椒，继续翻炒至蒜蓉香味四溢。

通过合理的烹饪方式，我们不仅能够尽享美食，还能为身体注入源源不断的能量，提高免疫力，迎接充满活力的夏季。让我们一起行动起来，用这些立夏的宝贝，为健康打下坚实的基础吧！

在酷热难耐的夏日，冬瓜不仅能为我们补充水分，还能帮助我们清热排毒，除湿健脾，开胃消暑新澳管家婆正版资料，是真正的夏日清凉圣品。