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剩饭剩菜放进冰箱里不仅会导致生熟混放,不同食物距离太近造成微生物迁移,细菌澳门牛牛高手论坛、霉菌不断传播,食物更容易发霉,加速变质。而且霉菌的生命力十分顽强,哪怕是冷藏环境,长期下来也会滋生黄曲霉素,这是一种剧毒物,一次过量食用可导致急性中毒,长期摄入会导致胃肠道发生病变,甚至诱发胃癌。
前段时间,小美经常出现上腹部饱胀、腹痛、反胃的情况,刚开始并没有在意,但是最近,小美又出现了恶心和呕吐的症状,于是决定去医院做胃镜检查。检查发现小美的胃部有一个2厘米×3厘米的肿瘤,经过进一步的检查,最终确诊为胃癌。小美家境并不富裕,毕业工作一年后,就失业了,为了省钱,喜欢在冰箱堆满食物,很少清理冰箱,只要看到冰箱里的食材没有腐败和变澳门牛牛高手论坛质,就不舍得扔掉,全都吃进了肚子里。而她的患癌,也与长期吃冰箱里的久置食物有关。
年仅28岁女子确诊胃癌,提醒父母:冰箱久放的3种食物,一定要及时扔澳门牛牛高手论坛掉
小美(化名)毕业工作一年后,失业了。因为家庭本身就不富裕,为了省钱,家里的冰箱中很长一段时间都被堆满了各种"怕浪费而没丢掉的食物"。28岁那一年,小美被确诊为胃癌中期。
1、剩菜剩饭
很多人会一次性购买很多食物放在冰箱里长期保存,或者吃不完的饭菜也会放进冰箱里保存,等到明天再热热继续吃。这些不健康的饮食习惯会增加患上胃癌的风险。隔夜菜当中容易产生亚硝酸盐,进入胃部后会转化成致癌物,时间长了就可能会诱发胃癌。所以大家最好是吃多少买多少,吃多少做多少,同时还要记得定期清理冰箱。
将生肉放在速冻层,只需要几分钟的时间,一块生肉就会被冻成"冰雕"。但是,有一个习惯不怎么好,那就是大家喜欢慢慢地吃它,也就是今天解冻一半食用,然后明天再吃另一半。原本冰鲜肉是很安全的,可是在你反复解冻、冰冻的过程中,就会滋生大量的细菌。建议大家解冻完肉后尽量一次吃完,或者一次别买那么大的肉。
2、海鲜
3、反复解冻的肉类
冰箱不是万能的,3类食物不可长期存放
海鲜也是最容易滋生细菌的食物,在常温下,放置两个小时的死海鲜的细菌数量,就已澳门牛牛高手论坛经超标了。在海鲜身上至少有10种寄生虫和数十种细菌,冰箱的速冻和冷藏根本不足以杀灭所有的有害物质。海鲜储存太久,其中的溶性蛋白质会大量流失,导致营养丢失,会产生氨、硫化氢等有害物质,食用后可能引澳门牛牛高手论坛起中毒。尤其会滋生李斯特菌,摄入李斯特菌可引起腹泻、发烧、中毒、血液和脑组织感染等多种严重后果。
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