时间:2024-07-16 09:56:17作者:稳走感情路来源:互联网我要投稿
在现代社会中,面包已成为人们日常饮食中必不可少的一部分。不同种类、口味的面包层出不穷,八字面包、八字结面包就是其中一种受欢迎的面包。下面我们来了解一下它们的制作方法。
一、八字面包的制作方法。
1. 准备材料:高筋面粉360克,中筋面粉40克,酵母6克,盐5克,细砂糖30克,水210克,黄油30克。
2. 将高筋面粉、中筋面粉、酵母、盐、细砂糖混合均匀,加入水揉面,揉至光滑有弹性。
3. 加入黄油揉匀,面团发酵至两倍大小(约1-2小时)。
4. 将面团分成4份,每份擀成接近正方形的薄片。
5. 将两片薄片交叉叠放,中间夹上另外两片薄片,合上成八字形状。
6. 排放到烤盘上,发酵至两倍大小,用刀在面包上刻出八字形状的痕迹。
7. 烤箱预热至180度,将面包放入烤箱中烤20-25分钟左右,烤至表面金黄色。
二、八字结面包的制作方法。
1. 准备材料:高筋面粉250克,低筋面粉50克,糖20克,盐3克,鸡蛋1个,酵母5克,水适量。
2. 将低筋面粉、高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、酵母混合在一起,逐渐加入水揉成面团。
3. 揉好的面团放发酵至两倍大。
4. 取出面团,分成8个等份,搓成细长条状。
5. 将两条面条交叉拉直,固定在中心点处。
6. 将四根面条向四面扩展,整个过程注意动作要轻盈。
7. 发酵至两倍大。
8. 预热烤箱至180℃,将面包放入烤箱烤20-25分钟,烤至表面金黄色。
总结:。
八字面包和八字结面包都是八字形状的面包,只不过制作方法略有不同。在面包制作过程中,注意面团的揉捏、发酵和烤制的技巧,以保证制作出口感松软、香甜可口的八字面包或八字结面包。
八字面包是一种非常可爱的面包,造型上与“八字”形状相似。以下是八字辫面包的制作步骤:。原料:。- 高筋面粉 500克。- 酵母 5克。- 糖 30克。- 盐 8克。- 牛奶 250毫升。- 蛋黄 1个。- 黄油 50克。步骤:。1. 将面粉放入碗中,加入酵母、糖和盐,拌匀后放在一旁备用。2. 将牛奶和黄油放在锅里加热,直到黄油融化后熄火,稍微晾凉一下。3. 将牛奶倒入面粉里,揉成光滑的面团。4. 把面团放在案板上揉几分钟,形成光滑的球状。5. 将面团放入碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵一个小时,直到面团体积扩大一倍左右。6. 把面团取出来,折叠一下,重新揉成球状。7. 把面团分成两半,每半分成两个小面团。将小面团揉成长条状,然后把两个长条重合,轻轻拧成“八”字形状。8. 将八字面团放到烤盘上,盖上湿布,再次等待继续发酵30分钟左右。9. 把烤箱预热至180度,将八字面包放入烤箱烤20分钟左右,表面呈金黄色即可取出。制作好的八字面包外形可爱,口感香甜,是用于早餐或下午茶非常适合的选择。
八字面包是一款非常受欢迎的面包,它又叫做法国八字面包,因其形状像“八”字而得名。要做好吃的八字面包,需要以下步骤:。1. 准备面团。将面粉、酵母、盐、糖和水混合,揉成光滑的面团。2. 面团发酵。将面团放入温暖的地方,让其自然发酵约1小时。3. 分割面团。将面团分成4份,分别揉成“八”字形。4. 面团发酵。将“八”字形的面团放入温暖的地方,让其自然发酵约30分钟。5. 烘烤。将面团放入预热好的烤箱,烤25-30分钟,直至面包变成金黄色。6. 降温。将烤好的面包取出,放在架子上降温。这样就可以做出香喷喷、松软美味的八字面包了。
八字面包是一种形状像八卦图八个方位的面包。制作方法如下:。材料:。高筋面粉300克,酵母5克,盐5克,白糖20克,水150克,黄油30克。步骤:。1.将高筋面粉、盐、白糖混合均匀,加入酵母拌匀。2.慢慢加入水,揉成面团,加入黄油,继续揉匀,揉至光滑面团,静置松弛30分钟。3.将面团分成八份,每份揉成长条,中间压扁,两头捏成八字形。4.醒发20分钟,刷上淡奶油。5.放入预热170℃的烤箱中,上下火,烤20分钟即可。制作完成后,八字面包呈现出八个小角落的形状,精致美观,口感香酥,轻松下饭。
八字面包是一种八个角的面包,非常受欢迎。以下是卡士达八字面包的家常做法:。所需材料:。- 面粉 500 克。- 酵母 5 克。- 糖 50 克。- 盐 10 克。- 牛奶 200 毫升。- 水 100 毫升。- 黄油 50 克。步骤:。1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。2. 加入牛奶和水,搅拌成面团。3. 加入黄油,揉面团至光滑。4. 将面团放置于碗中,盖上保鲜膜,发酵 1 小时。5. 将面团取出,在平面上揉成球形。6. 将面团压扁,将面团分成 8 等份。7. 将每个面团搓成长条状,再将两端相交成八个角的形状。8. 将面团放在烤盘上,再次发酵 30 分钟。9. 将烤箱预热至 180 度,烤 15 分钟。10. 取出面包,待其冷却即可食用。祝您成功!。
八字面包是一种八角形的面包,可以用来作为早餐或者午餐的食品。以下是八字面包的做法:。材料:。- 高筋面粉 500克。- 酵母 5克。- 白糖 50克。- 盐 5克。- 温水 250克。- 梳打粉 3克。- 黄油 50克。步骤:。1. 将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起,倒入温水,揉成面团。2. 将面团揉至光滑,然后放在暖和的地方发酵一小时,直到面团两倍大小。3. 在发酵的过程中,准备八角形的烤盘,并将黄油涂在烤盘的内壁上。4. 将发酵好的面团放在案板上,揉几次,然后分成八个等份。5. 将每个面团分别揉成长条形,并将两端对折,形成八字形状。6. 将八字面团放入预备好的烤盘中,然后再次在暖和的地方进行二次发酵,直到面团两倍大小。7. 在发酵的过程中,将烤箱预热至200℃,然后将发酵好的八字面团放入烤箱中烘烤20-25分钟,直到表面金黄色即可。做好的八字面包可以和牛奶、咖啡等一起食用,非常美味。
八字面包是一款非常简单的家常面包,只需要8个简单的材料就可以制作。以下是超简单的八字面包家常做法:。材料:。- 面粉 500克。- 温水 260毫升。- 干酵母 5克。- 细砂糖 30克。- 盐 5克。- 橄榄油 30毫升。- 奶粉 20克。- 鸡蛋 1个。步骤:。1. 将面粉、干酵母、细砂糖、盐和奶粉放入一个大碗中,并拌匀。2. 在另一个碗中,将温水、鸡蛋和橄榄油混合均匀。3. 将湿料慢慢倒入干料中,同时搅拌,直到形成一个柔软的面团。4. 把面团放在桌子上,揉捏5分钟,直到面团光滑柔软。5. 把面团放回碗里,盖上一块厨房纸巾,让面团发酵至少1个小时到2倍大小。6. 在烤箱里预热至200度,将面团取出,揉捏2分钟,将面团分割成小块。7. 搓成长条形状,交叉扭转,形成八字形状。8. 把八字面包放在烤盘上,再次让它们发酵15分钟。9. 放入预热好的烤箱中,烘烤20-25分钟,直到外表金黄。八字面包就做好了,将烤好的面包取出,晾凉即可享用。
八字面包是一种酥软的面包,用九十度的水和面团制作。卡士达八字面包是在八字面包的基础上添加了卡士达酱,口感更加浓郁。
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