喝五谷杂粮粥的功效与作用(杂粮粥的功效与作用)

杂粮粥是一种由多种杂粮混合煮成的粥，如玉米、高粱、小米、糙米、燕麦等。杂粮粥不仅口感独特，而且具有多种营养成分，对人体健康有许多好处。本文将深入探讨杂粮粥的功效与作用，以及每天食用杂粮粥的好处。

杂粮粥的功效与作用。

1.促进消化。

杂粮粥中的纤维素含量高，有助于促进肠胃蠕动，增加排便次数，改善便秘症状。此外，杂粮粥能够缓解肠道内的酸性环境，防止胃酸逆流。

2.降低胆固醇。

杂粮粥中的植物蛋白质和纤维素可以将体内的坏胆固醇“清除”出来，减少堆积在动脉血管壁上的脂肪，降低患心血管疾病的风险。

3.预防糖尿病。

杂粮粥中含有大量的植物膳食纤维，能够减缓食物的消化速度，使血糖缓慢上升，避免糖尿病患者出现饮食后血糖暴涨的情况。同时，杂粮粥中的植物蛋白质含量高，能够减少胰岛素的分泌，对于糖尿病患者血糖控制有一定的帮助。

4.提高免疫力。

杂粮粥中的维生素、矿物质和抗氧化成分可以增强身体免疫力，减少感染的风险。

5.美容养颜。

杂粮粥中含有大量的维生素B、E，矿物质，能够促进新陈代谢，保护肌肤和头发的健康，帮助减少肌肤干燥、油腻、出油等问题，减少青春痘等皮肤问题。

每天食用杂粮粥的好处。

1.减肥瘦身。

杂粮粥中的纤维素含量高，能够增加饱腹感，减少饮食的热量摄入。长期食用杂粮粥，能够帮助减少体重，对于控制体重和瘦身有一定的帮助。

2.改善睡眠质量。

食用杂粮粥能够提高血糖的稳定性，减少糖尿病患者的血糖波动，从而改善睡眠质量。

3.增强体力和耐力。

杂粮粥中含有丰富的碳水化合物和维生素，能够提供身体所需的能量，增强体力和耐力。

4.调节内分泌。

杂粮中富含的植物雌激素能够调节女性内分泌，缓解经前综合症，减轻痛经等问题。

5.改善心情。

杂粮粥中富含的谷氨酸和色氨酸等物质可以促进脑内神经递质的合成，改善心情，减轻焦虑和抑郁症状。

总之，杂粮粥具有多种营养成分和功效，可以提高人体的免疫力、促进消化、降低胆固醇等，每天食用杂粮粥的好处也是非常多的，可以帮助减肥瘦身、改善睡眠、增强体力和耐力等。因此，我们应该养成每天食用杂粮粥的习惯，这对于人体健康有着深远的影响。

广西壮族自治区人民医院潘宇医生

杂粮粥是将多种杂粮混合煮成的一种粥，其营养成分丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及纤维素等。以下是杂粮粥的一些功效与作用：。1. 降低血糖、血脂：杂粮中的纤维素、植物蛋白和植物油脂可以帮助降低血糖和血脂，减少糖尿病和心血管疾病的发生。2. 促进肠道蠕动：杂粮中的大量膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌的发生。3. 增强免疫力：杂粮中富含维生素、矿物质和抗氧化成分，能增强免疫力，预防感冒和其他疾病。4. 保护心脏：杂粮中的欧米茄-3脂肪酸和维生素E可以保护心脏健康，降低心脏病和中风的风险。5. 增强饱腹感：杂粮粥煮熟后体积变大，而其热量相对较低，能增强饱腹感，减少进食量，从而控制体重。总之，杂粮粥是一种营养丰富、功效多样的食品，适合广大人群食用。