适合请客的12道家常菜做法(适合请客的12道家常菜)

在生活中，有时候我们需要请客，无论是家人还是朋友，都需要准备一些适合请客的家常菜。下面我将为大家介绍12道适合请客的家常菜。

1. 家常鱼香肉丝。

家常鱼香肉丝是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，色香味俱佳，做法简单。将猪肉切成丝，配以胡萝卜丝和豆干丝等材料，用盐、酱油、醋等调味料炒制，即可制成美味的鱼香肉丝。

2. 家常宫保鸡丁。

宫保鸡丁是一道常见的川菜，鲜美可口，又有辣味，是很多人喜欢的菜品。制作宫保鸡丁需要先将鸡肉切成丁，炒熟后配以花生米、青椒等材料，最后以调味汁炒制即可。

3. 家常糖醋排骨。

糖醋排骨是一道常见的家常菜，口感香酥甜美，制作简单，特别适合请客。制作时先将排骨焯水煮熟，再用酱油、醋、白糖等调味料炒制，最后加入适量的水和淀粉炖煮，即可制成美味的糖醋排骨。

4. 家常红烧肉。

红烧肉是一道颇受欢迎的川菜，口感鲜美，肉质酥烂，制作简单。将猪肉切成小块，用花椒、八角等调味料煮熟后，加入酱油、白糖、料酒等调味料，最后加入适量的水烧开即可。

5. 家常麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道很有特色的川菜，口感辣麻，做法简单。将豆腐切成小块，用沸水焯熟后撇去沫子，再加入牛肉末、豆瓣酱等调味料炒制，最后加入适量的水和淀粉烧开即可。

6. 家常回锅肉。

回锅肉是一道颇受欢迎的川菜，口感鲜美，肉质香嫩。制作时先将猪肉切成薄片，配以青椒、蒜苗等材料，用豆瓣酱、酱油等调味料炒制，最后加入适量的水和淀粉烧开即可。

7. 家常蒜蓉烤虾。

蒜蓉烤虾是一道非常适合请客的海鲜菜品，口感鲜美，做法简单。将虾洗净去壳，配以蒜蓉、生姜片等调味料，用烤箱或者平底锅煎烤制成美味的烤虾。

8. 家常清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼是一道非常适合请客的清淡菜品，口感鲜美，营养丰富。将鲈鱼洗净，放入蒸锅中蒸熟，配以葱姜蒜、清汤、酱油等调味料蒸制，最后撒上适量的香菜即可。

9. 家常麻辣香锅。

麻辣香锅是一道颇受欢迎的川菜，口感麻辣可口，特别适合请客。将肉类、蔬菜等材料炒制后配以麻辣调味料，最后加入适量的水和淀粉烧开即可。

10. 家常蒜蓉烤羊排。

蒜蓉烤羊排是一道适合请客的烤肉菜品，口感香嫩可口。将羊排洗净，配以蒜蓉、生姜片等调味料，用烤箱或者平底锅煎烤制成美味的烤羊排。

11. 家常凉拌菜。

凉拌菜是一道清爽可口的家常菜品，适合请。

个个都是硬菜

1. 口水鸡。2. 红烧肉。3. 干煸豆角。4. 糖醋鱼。5. 麻婆豆腐。6. 宫保鸡丁。7. 水煮鱼。8. 炸酱面。9. 三杯鸡。10. 酸菜鱼。11. 回锅肉。12. 醋溜土豆丝。

请客吃饭必备的12道家常菜

1. 麻婆豆腐：口感香辣鲜美，做法简单易学，适合下饭，是一道受欢迎的招待客人的菜肴。2. 红烧肉：肥瘦相间、香甜入味，不管是糖醋还是红烧，都是造成食欲的必选。3. 宫保鸡丁：经典川菜之一，鸡丁入味，花生香脆，味道鲜美，又不失风味浓郁，是招待客人的最佳选择。4. 糖醋里脊：酸甜爽口、肉质鲜嫩，火候掌握好，口感绝佳，是适合请客的一道家常菜。5. 蒜蓉生蚝：鲜美多汁、口感细腻，多用于讨好客人或追求高端菜肴时的选择。6. 手撕包菜：口感清脆、营养丰富，健康又美味，且炒菜水平不用太高，适合初学者。7. 酸菜鱼：鲫鱼肉质细嫩，口感和谐，酸菜不仅带来口感上的美妙，更是提高了鱼的鲜味。8. 清炒虾仁：鲜嫩多汁、口感细腻，清淡而不失美味，是适合请客的一道经典家常菜。9. 红烧茄子：嫩滑可口、有营养，而红烧的味道也使口感更加丰富。10. 三鲜豆腐：丰富的口感、丰富的营养，不但美味，也是一道常见的招待客人的菜肴。11. 茄子煲：煲出的茄子肉嫩味美、汤汁浓郁可口，是一道滋味鲜美的家常菜。12. 酸辣土豆丝：酸辣可口、清爽可口，口感多变且适合大众喜欢，是适合请客的一道经典。

简单又拿得出手

1. 家常红烧肉。2. 麻婆豆腐。3. 素炒时蔬。4. 宫保鸡丁。5. 糖醋里脊。6. 炸酱面。7. 蒜蓉蒸扇贝。8. 红烧鱼块。9. 西红柿鸡蛋汤。10. 酸辣土豆丝。11. 香菇炖鸡。12. 干煸豆角。

周末待客必备的12道家常菜

1. 家常红烧肉：肥瘦相间的五花肉切成小块，用老抽、生抽、糖、料酒、姜、蒜等调味品腌制后，用油焯过，再加入热水、冰糖、料酒、八角、桂皮等材料烧至入味即可。2. 糖醋排骨：肉质鲜嫩的猪排骨切成小段，用生姜、盐、白胡椒粉、料酒等调味品腌制，用淀粉上浆后炸至表面金黄，再将糖、醋、葱、姜、蒜等材料烧至浓稠的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀即可。3. 家常土豆烧牛肉：牛肉和土豆都切成小块，用豆瓣酱、酱油、盐、姜、蒜等调味品炒至牛肉变色后加水，焖煮至牛肉软烂，最后加入土豆块翻炒均匀即可。4. 炒三丝：糖心白菜、胡萝卜和竹笋都切成细丝，用油热后，分别用葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精等调味品翻炒均匀。5. 麻婆豆腐：豆腐切成小块，用红油、豆瓣酱、姜、蒜等调味品煮熟后入锅，加入炒好的猪肉馅、豆瓣酱、盐、花椒粉、鸡精等炒匀，最后浇上花椒油即可。6. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净后，用盐、料酒、姜、葱等调味品腌制，放在蒸锅里蒸20分钟左右，再用姜、蒜、葱、盐等调味品拌匀后淋在鱼上即可。7. 西红柿。

鲜香入味下酒下饭

1. 家常烤肉。将切成小块的猪肉、牛肉或羊肉和蔬菜串在竹签上，用孜然、辣椒粉、大蒜、生姜、酱油等调料腌制后，烤至金黄色即可。2. 地三鲜。将土豆、茄子、青椒等蔬菜切成小块，煸炒后加入酱油、醋、糖、盐等调料，炒熟即可。3. 水煮鱼。将鱼片放入开水中焯烫，然后用葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒等调料炒香，最后倒入热水，加入豆芽、木耳、豆腐等食材，煮熟即可。4. 口水鸡。将鸡腿肉放入开水中焯烫，然后用葱姜蒜、花椒、酱油等调料腌制，最后撒上花生、香菜等配料即可。5. 酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，焯水后加入醋、糖、盐、辣椒油等调料拌匀即可。6. 干煸豆角。将豆角剁成小段，用葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒等调料煸炒后，加入盐、味精等调料，炒熟即可。7. 糖醋排骨。将排骨用生抽、料酒、姜、蒜等调料腌制后，油炸至金黄色，最后倒入醋、糖、番茄酱等调料煮开即可。8. 宫保鸡丁。将鸡肉切成小块，焯水后用花生、葱姜蒜、干辣椒等调料炒香，最后加入花生米、青椒等食材炒熟即可。9. 番茄炒蛋。将鸡蛋打散，加入盐、味精等调料，热锅冷。

精选12道家常菜

1. 宫保鸡丁：炒香鸡丁、花生米和青椒，加上酱汁烹饪而成，口味香辣可口。2. 红烧肉：将肉块煮熟后，加入盐、糖、酱油、料酒等多种调味料，用小火慢慢烧制，让肉质鲜嫩、滋味浓郁。3. 糖醋里脊：将里脊肉切成薄片，先炸制至金黄酥脆后，再加入糖、醋、番茄酱等调料，快速翻炒即可。4. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入辣酱、豆瓣酱等炒香后，加入猪肉末、花椒等调味料，翻炒出香辣味道。5. 鱼香茄子：将茄子切成小块，煎炸至金黄色后，加入酱油、糖、醋等调味料，翻炒后加入鱼香汁调味即可。6. 家常豆腐：将豆腐切成小块，加入葱姜蒜、豆瓣酱等炒香，再加入清水、盐等慢慢煮熟，让豆腐更鲜嫩可口。7. 清炒时蔬：用多种蔬菜，如芹菜、青椒、胡萝卜等，简单清炒后加入盐和鸡精调味即可。8. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入辣椒和黑醋等酸辣味调味即可。9. 香煎鲈鱼：将鲈鱼用盐和胡椒粉调味后，平底锅煎至两面金黄即可。10. 炒香蕉：将香蕉切成片，加入白糖和油炒香后即可。11. 家常炒饭：将。